Liste de produits par producteur BARNEAUD DIDIER

Didier Barneaud gère 350 ha d'exploitation agricole, une partie des terres est en zone Natura 2000 et il est en bio depuis 1988. Depuis 3 siècles et demi l'exploitation est dans la famille : son père élevait des vaches laitières (fabrication de yaourts, fromages) ; lui a fait le choix des productions végétales comme le petit épeautre, les lentilles et, depuis 4 ans, le sarrasin.

Il participe à la revégétalisation des espaces dégradés avec des espèces sauvages (plantain, marguerites).

Les dates de récolte sont pour les lentilles : août / septembre et le petit épeautre : octobre.
La récolte est stockée brute et il decortique au fur à mesure des commandes.